Недавнее исследование показало, что употребление двух яблок в день может помочь снизить уровень общего и «плохого» холестерина. Исследователи, стоящие за исследованием, приписали снижение холестерина эффекту фрукта пищевым волокнам и растительным соединениям, называемым полифенолами. Помимо снижения уровня холестерина, полифенолы могут улучшить функцию кровеносных сосудов.

Два яблока снижают уровень холестерина

Для своего исследования исследователи набрали 40 добровольцев, все из которых имели умеренно высокий уровень холестерина. Они разделили участников на две группы. Одна группа ела два яблока ежедневно в течение четырех недель, а другая группа пила контрольный яблочный напиток, который содержал такое же количество калорий и сахара, как и два яблока.

После четырехнедельного периода у участников из группы контрольного напитка попросили съедать два яблока в день в течение четырех недель, в то время как остальные получали контрольный напиток. Ученые прровели замер уровня холестерина, сахара и инсулина участников до и после каждого периода лечения.

Выяснилось, что после употребления яблок у участников были более здоровые и расслабленные кровеносные сосуды. Кроме того, у них был более низкий уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известного как «плохой» холестерин. Употребление яблок не привело к снижению липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) или «хорошего» холестерина.

Исследователи считают, что падение уровня холестерина при употреблении яблок связано с клетчаткой и полифенолами. Два яблока дают вам примерно четверть дневной потребности в клетчатке. Яблоки особенно богаты клетчаткой, называемой пектином, которая, как известно, влияет на то, как липиды, такие как холестерин и триглицериды, обрабатываются и всасываются в кишечнике.

Кроме того, яблоки особенно богаты классом полифенолов, называемых проантоцианидинами. Эти соединения помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП. ЛПНП могут закупорить артерии и подвергнуть вас риску сердечных заболеваний и инсульта.

Другие удивительные преимущества яблок

Недорогие и легкодоступные яблоки бывают разных цветов от бледно-зеленого до темно-красного. Текстура и вкус яблок также различаются: от сочного до твердого и от сладкого до острого.

Имея более 2000 сортов на выбор, действительно нет оправдания, чтобы не купить яблоки. И вы точно не пожалеете об этом, когда узнаете, что могут предложить яблоки. Обратите внимание на другие выдающиеся преимущества яблок для здоровья:

  • Они снижают кровяное давление — полифенолы в яблоках помогают расслабить кровеносные сосуды, улучшая кровоток и естественным образом снижая кровяное давление. Это еще один способ сохранить ваше сердце здоровым и снизить риск сердечных заболеваний.
  • Они улучшают пищеварение — клетчатка является важным питательным веществом для хорошего здоровья кишечника. Есть два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Яблоки содержат и то, и другое. Растворимая клетчатка помогает замедлить пищеварение, поэтому уровень сахара в крови не повышается. Нерастворимая клетчатка перемещает пищу через кишечник, поэтому вы не чувствуете вздутие живота или запор после еды.
  • Они укрепляют иммунную систему. Хотя витамин С тесно связан с цитрусовыми, это питательное вещество, повышающее иммунитет, также содержится в яблоках.
  • Они помогают в лечении диабета — растворимая клетчатка в яблоках замедляет всасывание сахара в кровоток, поэтому вы не получаете скачков сахара в крови после еды. Если у вас диабет или вы рискуете заболеть этим заболеванием, вам следует есть больше продуктов, богатых растворимой клетчаткой.
  • Они помогают снизить риск рака — полифенолы являются антиоксидантами, что означает, что они помогают защитить ваши клетки от повреждений и воспалений, вызываемых свободными радикалами. И повреждение клеток, и воспаление тесно связаны с развитием рака.
  • Они способствуют снижению веса — растворимая клетчатка в яблоках надолго сохраняет чувство сытости.
  • Они предотвращают возрастное снижение когнитивных функций — в яблоках много сильнодействующих соединений, называемых флавоноидами. Исследования показывают, что продукты, богатые флавоноидами, такие как яблоки и ягоды, помогают защитить клетки мозга от повреждений, которые могут привести к заболеваниям мозга, таким как болезнь Альцгеймера.

Яблоки — это суперпродукты, богатые питательными веществами, способные снизить уровень холестерина. Они также предлагают множество других преимуществ для здоровья. Почувствуйте эти преимущества, если включите яблоки в свой ежедневный рацион.