Грецкие орехи не зря считаются пищей для мозга. Эти орехи полны питательных веществ, которые помогают сохранить вашу когнитивную функцию и держать вас в тонусе по мере взросления.

Ученые отмечают, что регулярное потребление грецких орехов защищает от болезни Альцгеймера и других заболеваний мозга.

Грецкие орехи защищают от возрастного снижения когнитивных функций

Для своего исследования исследователи попросили более 800 пожилых людей либо придерживаться диеты, обогащенной грецкими орехами, либо воздерживаться от употребления грецких орехов. В начале исследования и через два года участники прошли ряд нейропсихологических тестов.

Сто восемь участников курили больше и имели более низкие результаты нейропсихологических тестов в начале исследования, чем остальные. Исследователи обнаружили, что эти участники больше всего выиграли от употребления грецких орехов. На два года позже они получили более высокие баллы, чем на исходном уровне, и сканирование их мозга показало значительные улучшения.

Эти результаты говорят, что грецкие орехи способны замедлять искажение когнитивных функций у престарелых людей, которые подвержены риску нейродегенеративных расстройств.

Другое исследование 2020 года показало, что люди старшего возраста, которые едят грецкие орехи, обычно имеют лучшее когнитивное здоровье, чем те, кто не ест. Исследователи пришли к этому выводу после проведения телефонных интервью с более чем 3600 взрослыми в возрасте 65 лет и старше.

Во время каждого телефонного звонка исследователи задавали интервьюируемому вопросы о его или ее потреблении грецких орехов, а также основные математические, словесные и логические вопросы. Они обнаружили, что у тех, кто ел грецкие орехи, когнитивные показатели выше, чем у тех, кто не ел грецкие орехи.

Другое исследование 2020 года показало, что женщины, которые едят не менее двух порций грецких орехов в неделю в возрасте от 50 до 60 лет, имеют больше шансов стареть здоровым образом, чем те, кто не ест грецкие орехи. В исследовании «здоровое старение» означало отсутствие хронических заболеваний, потери памяти и физических недостатков, а также хорошее психическое здоровье после 65 лет.

Почему грецкие орехи полезны для мозга?

Грецкие орехи полны полезных для мозга питательных веществ, таких как противовоспалительные омега-3. Омега-3 — это здоровые полиненасыщенные жиры, которые ваш мозг использует для создания клеток.

Два типа омега-3 — эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) — особенно важны для нормального развития мозга и для вашей памяти. Исследования показывают, что прием добавок рыбьего жира, которые содержат как EPA, так и DHA, улучшает психическое здоровье, уменьшает воспаление и замедляет возрастное снижение когнитивных функций.

Омега-3, содержащийся в грецких орехах, представляет собой альфа-линоленовую кислоту (АЛК), которая в небольших количествах превращается в организме в ЭПК и ДГК. ALA также полезна для вашего здоровья, но в основном приносит пользу вашему сердцу.

Исследование показало, что грецкие орехи содержат второй по величине уровень антиоксидантов среди 1113 продуктов, которые обычно едят в Америке. Антиоксиданты в грецких орехах включают эллаговую и фитиновую кислоты. Исследования показывают, что эллаговая кислота предотвращает воспаление мозга, восстанавливает когнитивные функции и уменьшает аномалии гиппокампа после черепно-мозговой травмы. Фитиновая кислота, с другой стороны, защищает от болезни Альцгеймера.

Больше пользы для здоровья от грецких орехов

Вот некоторые из преимуществ грецких орехов для здоровья, помимо улучшения здоровья мозга:

  • Лучшее здоровье сердца. Высокое потребление АЛК связано с более низким риском сердечных заболеваний. Исследования также показывают, что употребление грецких орехов снижает уровень плохого холестерина и повышает уровень хорошего холестерина.
  • Потеря веса. Орехи снижают аппетит, заставляя вас дольше чувствовать сытость.
  • Более крепкие кости. Орехи — хороший источник меди и фосфора, которые укрепляют ваши кости.
  • Уменьшает риск диабета. Высокое потребление орехов связано с более низким риском развития диабета 2 типа.
  • Улучшение пищеварения. Клетчатка в грецких орехах помогает поддерживать регулярность питания. Исследования также показывают, что употребление грецких орехов увеличивает популяции полезных кишечных бактерий.
  • Повышение мужской фертильности. Исследования показывают, что употребление грецких орехов улучшает качество, количество, жизнеспособность и подвижность сперматозоидов.
  • Здоровое развитие плода. Исследования показали, что употребление грецких орехов в первом триместре беременности способствует развитию мозга еще не родившихся детей.
  • Спокойный сон. Грецкие орехи содержат мелатонин — гормон, регулирующий сон. Употребление грецких орехов увеличивает уровень мелатонина.
  • Моложавая кожа. Витамин Е в грецких орехах защищает вашу кожу от вредных свободных радикалов. Это молекулы, которые могут вызвать появление морщин, темных пятен, тонких линий и дряблой, дряблой кожи.
  • Более сильная иммунная система. Регулярное употребление орехов помогает укрепить вашу иммунную систему. Исследователи связывают это с антиоксидантами в орехах.
  • Здоровые волосы. Питательные вещества, содержащиеся в грецких орехах, также укрепляют волосяные фолликулы и помогают предотвратить появление перхоти.