Традиционные суповые бульоны — это не просто привычная пища, они могут защитить вас от паразитов и укрепить вашу иммунную систему.

Британские исследователи обнаружили, что некоторые традиционные суповые бульоны могут прервать жизненный цикл Plasmodium falciparum, самого смертоносного паразита в своем роде, вызывающего малярию. Исследователи пришли к такому выводу, попробовав различные домашние суповые бульоны, которые ученики приносили в школу. Супы готовили по рецептам, которые передавались из поколения в поколение для лечения лихорадки.

Исследователи инкубировали различные культуры P. falciparum с фильтрованными экстрактами 56 бульонов, чтобы увидеть, может ли какой-либо из бульонов подавлять рост неполовозрелых паразитов и блокировать половое созревание — стадию, на которой P. falciparum может инфицировать комаров.

Пять бульонов остановили рост неполовозрелых паразитов более чем на 50 процентов. Два из них были столь же эффективны, как и ведущий противомалярийный препарат дигидроартемизинин. Между тем, четыре других бульона были более чем на 50 процентов эффективны в блокировании полового созревания, потенциально останавливая передачу малярии комарам.

Исследователи не смогли идентифицировать общий ингредиент среди тех, у кого была самая сильная противомалярийная активность, потому что бульоны сильно различались. Некоторые были вегетарианскими, в то время как некоторые содержали говядину или курицу. Команда рекомендовала провести дополнительные исследования, чтобы определить, какие ингредиенты ответственны за противопаразитарное действие этих традиционных суповых бульонов.

14 продуктов, укрепляющих иммунную систему

Употребление питательных продуктов в рамках сбалансированной диеты — один из лучших способов укрепить иммунитет. Вот несколько продуктов, повышающих иммунитет, которые можно добавить в свой рацион:

  • Птица — мясо, такое как курица и индейка, богато витамином B-6, который играет важную роль во многих процессах в организме, включая образование новых и здоровых красных кровяных телец. Выпейте немного горячего куриного супа, чтобы получить больше этого жизненно важного питательного вещества.
  • Чеснок — Чувствуете, что у вас жар? Ешьте чеснок. Исследования показывают, что чеснок может уменьшить тяжесть симптомов простуды и гриппа и ускорить выздоровление. Соединения в этом суперпродукте также помогают убивать микробы и бороться с инфекциями.
  • Цитрусовые — апельсин, грейпфрут, лимон и другие цитрусовые богаты витамином С, важным питательным веществом, которое помогает увеличить производство белых кровяных телец. Эти клетки являются ключевыми игроками в вашей иммунной системе, перемещаясь по кровотоку и тканям в поисках чужеродных захватчиков.
  • Красный болгарский перец — думаете, что в цитрусовых больше всего витамина С из всех продуктов? Подумай еще раз. Унция красного болгарского перца содержит почти в три раза больше витамина С, чем апельсин Флориды.
  • Брокколи — этот овощ полон витаминов A, C и E, а также клетчатки и многих других антиоксидантов. Сохраняйте его полезные для здоровья свойства, готовя на пару или ешьте сырые овощи. Переварка брокколи может разрушить ее питательные вещества.
  • Имбирь — все болит? Выпейте чашку имбирного чая! Исследования показывают, что имбирь помогает снизить воспаление и уменьшить тяжесть воспалительных заболеваний. Этот мощный суперпродукт также может успокоить боль в горле, избавить от тошноты и облегчить хроническую боль.
  • Шпинат — этот овощ богат питательными веществами, повышающими иммунитет, такими как витамины А и С. Как и брокколи, шпинат полезнее всего, когда он слегка приготовлен. Это сохраняет многие питательные вещества и облегчает усвоение витамина А.
  • Простой йогурт — йогурт богат живыми полезными бактериями, называемыми пробиотиками. Эти микроорганизмы укрепляют вашу иммунную систему и способствуют выработке в вашем организме антител для борьбы с болезнями. Многие йогурты также богаты витамином D, который, как известно, укрепляет иммунитет. Обязательно выбирайте простой несладкий йогурт, чтобы получить максимальную пользу для здоровья от этой вкусной еды.
  • Миндаль — многие продукты богаты витамином Е, мощным питательным веществом, которое помогает поддерживать функцию иммунной системы. Но миндаль выделяется среди них, потому что эти орехи также могут похвастаться впечатляющим количеством полезных жиров. Видите ли, витамин Е — это жирорастворимое питательное вещество, а это означает, что для его правильного усвоения требуется присутствие жира.
  • Куркума — эта сильнодействующая специя позиционируется как один из самых мощных суперпродуктов, и не зря. Он укрепляет иммунную систему, борется с вирусами, борется с воспалениями, защищает от рака и многое другое.
  • Зеленый чай — этот очищающий напиток насыщен L-теанином, аминокислотой, которая помогает в выработке соединений, борющихся с микробами, в ваших иммунных клетках.
  • Киви — эта ягода содержит массу необходимых питательных веществ, включая фолиевую кислоту, калий, витамин К и витамин С.
  • Папайя — этот фрукт богат витамином С, калием, магнием и фолиевой кислотой, которые важны для здоровья в целом. Папайя также содержит пищеварительный фермент папаин, который предотвращает воспаление.
  • Моллюски — Устрицы, крабы, мидии и другие виды моллюсков содержат цинк, который необходим вашим иммунным клеткам для оптимального функционирования.

Здоровая пища помогает организму защищаться от паразитов и других болезнетворных микроорганизмов. Добавьте больше этих питательных продуктов в свой рацион, чтобы укрепить свою иммунную систему.