Недавнее исследование, проведенное исследователем из Калифорнийского университета в Сан-Франциско, говорит, что употребление газированных напитков может увеличить риск смерти от всех причин и ускорить старение. Полученные данные основаны на растущем количестве данных о побочных эффектах употребления газированных напитков и других сладких напитков на организм, в том числе ожирения, диабета 2 типа, болезней сердца, почек, неалкогольной жировой болезни печени, кариеса зубов и подагры.

Команда собрала данные Национального исследования здоровья и обследований, ежегодной программы по оценке здоровья и питания взрослых и детей в США. В период с 1999 по 2002 год они собрали данные от более чем 5300 участников, у всех, из которых не было в анамнезе диабета или сердечно-сосудистых заболеваний.

В частности, они изучили сохраненные данные ДНК участников — измерили длину теломер и сравнили ее с потреблением сахаросодержащих газированных напитков. Исследователи обнаружили, что те, кто регулярно пил сладкую газировку, имели более короткие теломеры, чем те, кто этого не делал.

Исследования показали, что теломеры ранее были связаны с продолжительностью жизни. Например, более короткая длина теломер связана с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и даже некоторыми видами рака.

Команда сообщила в своем исследовании, что употребление даже всего восьми унций газировки каждый день может ускорить старение почти на два года. Между тем, 20 унций могут ускорить старение на 4,6 года при ежедневном потреблении. Фактически, употребление подслащенных сахаром газированных напитков может сократить длину теломер со скоростью, аналогичной курению.

Исследование UCSF также является первым, кто связывает регулярное потребление подслащенных сахаром газированных напитков с укорачиванием теломер. По словам соавтора исследования Элиссы Эпель, употребление подслащенных сахаром газированных напитков увеличивает нагрузку на организм за счет метаболизма этих сахаров и ускоряет клеточное старение в тканях.

«Этот вывод проводится независимо от возраста, расы, дохода и уровня образования. Укорочение теломер начинается задолго до начала заболевания», — добавил Эпель. «Хотя мы изучали здесь только взрослых, не исключено, что потребление соды также связано с укорочением теломер у детей».

Сладкие газированные напитки связаны с ростом смертности от всех причин

В другом исследовании европейские эксперты показали, что употребление сладких газированных и других подслащенных напитков увеличивает риск смерти от всех причин. Исследователи собрали данные более чем 450 000 человек, участвовавших в европейском проспективном исследовании рака и питания (EPIC), крупномасштабном когортном исследовании биохимических и генетических маркеров рака и других хронических заболеваний.

Последующее наблюдение показало, что более 40 000 участников первоначального исследования уже умерли. Используя свои данные, команда обнаружила тесную связь между регулярным употреблением газированных напитков и общей смертностью. У тех, кто регулярно выпивает более двух стаканов сладких напитков, повышается риск смерти от болезней системы кровообращения, в то время как у тех, кто выпивает хотя бы один стакан сладких напитков, повышается риск смерти от болезней пищеварения и болезни Паркинсона.

«Наши результаты обеспечивают дополнительную поддержку возможных неблагоприятных последствий для здоровья сахаросодержащих безалкогольных напитков и заменяют их другими более здоровыми напитками, предпочтительно водой», — пояснил соавтор Нил Мерфи. «Что касается искусственно подслащенных безалкогольных напитков, теперь нам нужно лучше понять механизмы, которые могут лежать в основе этой ассоциации, и мы надеемся, что такие исследования, как наше, будут стимулировать эти усилия».