Обзор, опубликованный в журнале European Neuropsychopharmacology, показывает, что диета человека может улучшить или ухудшить его психическое здоровье в зависимости от качества продуктов, которые он ест. Европейские исследователи пришли к такому выводу после обзора прошлых исследований, в которых изучалась потенциальная связь между питанием и психическим здоровьем.

Ученые нашли доказательства того, что средиземноморская диета, которая включает в себя фрукты, овощи и оливковое масло, оказывает защитный эффект от депрессии. Другие исследования также показывают, что соблюдение кетогенной диеты (высокое содержание жиров, низкое — углеводов) может снизить частоту приступов у детей с эпилепсией.

Кроме того, неправильное питание связано с расстройствами настроения, такими как депрессия и биполярное расстройство. Между тем, дефицит витамина B12 был связан с усталостью, проблемами с памятью и развитием депрессии. Согласно обзору, прием добавок витамина B12 может улучшить психическое здоровье людей с дефицитом витамина B12.

Более того, несколько исследований также показали, что потребление слишком большого объема рафинированного сахара во время беременности может увеличить риск развития у детей гиперактивности и синдрома дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ). При этом, потребление достаточного количества фруктов и овощей может защитить детей от подобных заболеваний.

Ученые пришли к выводу, что, хотя взаимосвязь между психическим здоровьем и определенными продуктами питания сравнительно слабая, есть ряд доказательств, подтверждающих прямую связь между общей диетой человека и психическим здоровьем.

Как диета влияет на ваше психическое здоровье

То, что вы едите, влияет на ваше самочувствие, потому что психика и здоровье пищеварительной системы тесно связаны. Начнем с того, что девяносто пять процентов серотонина — нейромедиатора, который играет роль в формировании настроения — вырабатывается в пищеварительном тракте, который выстлан миллионами нейронов.

Хорошие кишечные бактерии влияют на функцию этих нейронов, а также на выработку серотонина и других нейромедиаторов. Они считаются хорошими бактериями, потому что играют важную роль в здоровье человека. Во-первых, они защищают слизистую оболочку кишечника, уменьшают воспаление и улучшают усвоение организмом питательных веществ из пищи. Кроме того, они также активируют нервные пути, которые проходят непосредственно между кишечником и мозгом.

Учитывая роль пищеварительной системы в психическом здоровье, неудивительно, что ваша диета также влияет на ваше настроение. Действительно, исследования показывают, что у людей, которые следуют средиземноморской диете и другим «традиционным» диетам, риск развития депрессии на 35 процентов ниже, чем у тех, кто придерживается типичной западной диеты.

Исследователи объясняют эту разницу тем фактом, что традиционные диеты включают больше овощей, фруктов, необработанного зерна и морепродуктов и лишь небольшое количество нежирного мяса и молочных продуктов. Традиционные диеты также лишены обработанных пищевых продуктов и рафинированного сахара, которые являются основными продуктами западной диеты. Кроме того, многие необработанные продукты в традиционных диетах ферментируются, что означает, что они богаты живыми полезными микроорганизмами, называемыми пробиотиками.

Лучшие продукты для улучшения вашего психического здоровья

  • Жирная рыба — лосось , скумбрия и сардины насыщены полезными жирными кислотами омега-3. Исследования показывают, что дефицит омега-3 может увеличить риск развития депрессии.
  • Пробиотические продукты  — ферментированные продукты, такие как чайный гриб и квашеная капуста, содержат пробиотики, которые способствуют хорошему здоровью кишечника.
  • Цельнозерновые. Цельные зерна являются отличным источником витаминов группы B, таких как  витамин B12, который важен для здоровья мозга.
  • Листовая зелень — зеленые листовые овощи, такие как шпинат, полны фолиевой кислоты, еще одного витамина B. Исследования показывают, что у людей с депрессией, как правило, низкий уровень фолиевой кислоты.