Ученые обнаружили связь между пищевыми привычками будущих матерей и отношением детей к тем или иным продуктам. Последнее проведенное исследование продемонстрировало, что дети охотнее употребляли бы в пищу овощи, если бы их матери во время беременности ими не пренебрегали.

Выяснилось, что употребление трех и более порций овощей во время беременности вызывает больший к ним интерес у детей в возрасте до шести лет. Также рацион питания, богатый овощами во время грудного вскармливания, помогает в будущем приучить ребенка к овощам. По мнению авторов исследования, связано это с передачей горьких соединений из овощей в утробе матери или через грудное молоко.

Исследование длительностью в шесть лет, состояло из двух этапов и приняло участие в нем почти 700 женщин. Женщин опрашивали во время беременности, после родов, и когда ребенок подрастал. Ученых интересовало, сколько овощей женщины съедали во время и после беременности. А также сколько овощей потребляли их дети с 4 месяцев до 6 лет. Выяснилось, что у матерей, потреблявших три и более порции овощей в день, и дети более охотно их ели.

Исследователи говорят, о необходимости приучать ребенка есть овощи с самого раннего возраста. Это поможет им придерживаться более полезного рациона и в дальнейшей жизни, ведь известно, что диета, богатая на зелень, фрукты и овощи, помогает укреплять иммунитет, поддерживать нормальный вес тела, нормализовать артериальное давление и избежать других нарушений в организме.