Все запасенные на зиму витамины и минералы израсходуются к весне, поэтому организм начинает требовать чего-то свежего и ароматного. Все люди весной хотят как можно сезонных овощей и зелени. Первые весенние лакомства – это, конечно же, редис и зелёный лук. И они, как отмечают учёные, очень полезны для нашего здоровья.

Как сообщает издание Planet Today, в редисе огромное количество полезной для организма клетчатки, но при этом небольшое количество калорий. Из этого следует, что редис чрезвычайно полезен людям, которые хотят избавиться от лишнего веса и/или наладить пищеварение. По словам исследователей, эфирные масла этого овоща вместе с ароматическими соединениями способствуют усваиванию пищи и улучшению перистальтики.

К тому же, в редисе много витаминов, а в первую очередь в нём много витамина С, который нужен организму, потому что после зимы иммунитет сильно ослаблен.

Кожура редиса может быть разных оттенков, и тут дело в пигменте антоцианин, который, по словам учёных, считается мощным антиоксидантом. По большому счёту редис поможет организму бороться со старением клеток.

Редис, за счёт того, что не подвергается термообработке, является отличным решением для профилактики онкологических заболеваний.