Оливковое масло — это невероятный суперпродукт, в котором содержатся антиоксиданты, борющиеся с болезнями. Это основной компонент средиземноморской диеты, которую многие считается наиболее полезной. Фактически, люди из Средиземноморского региона — одни из самых долгоживущих людей на планете.

Неизменным фаворитом средиземноморского рациона является оливковое масло. Оно укрепляет иммунную систему, кости и защищает от сердечных заболеваний и диабета. Кроме того, этот удивительный суперпродукт очень полезен для мозга.

Почему оливковое масло полезно для мозга

Оливковое масло укрепляет здоровье мозга следующими способами:

  • Оливковое масло содержит множество антиоксидантов

Окислительный стресс — это дисбаланс между вредными свободными радикалами и антиоксидантами в вашем организме. Это может вызвать хроническое воспаление и повредить ваши клетки, что может способствовать развитию таких заболеваний, как рак. Ваш мозг особенно уязвим для окислительного стресса, потому что он потребляет много кислорода.

Оливковое масло — это суперпродукт, содержащий мощные антиоксиданты, называемые полифенолами. Полифенолы улавливают свободные радикалы и в значительной степени ответственны за пользу оливкового масла для здоровья.

  • Оливковое масло богато витаминами для мозга

Оливковое масло также полно витаминов E и K, которые важны для здоровья мозга. Витамин Е — мощный антиоксидант, защищающий мозг от окислительного стресса. В сочетании с витамином С он помогает замедлить потерю памяти и снизить риск болезни Альцгеймера и других форм деменции. Исследования также показывают, что витамин E может минимизировать повреждение головного мозга, связанное с инсультом, перенаправляя кровоснабжение пораженных тканей мозга.

Витамин К сохраняет память с возрастом. Кроме того, это улучшает вашу способность обрабатывать новую информацию и вашу способность запоминать слова, которые с возрастом ухудшаются. Эксперты считают, что витамин К играет ключевую роль в предотвращении болезни Альцгеймера, потому что многие люди, страдающие этим заболеванием, испытывают дефицит витамина К.

  • Оливковое масло улучшает психическое здоровье

Оливковое масло помогает предотвратить такие расстройства, как депрессия. Одно исследование показало, что замена трансжиров и нездоровых растительных масел оливковым маслом может снизить риск депрессии почти на 50 процентов. Исследователи также говорят, что соблюдение средиземноморской диеты, обогащенной оливковым маслом первого отжима, является эффективным подходом к предотвращению повторения депрессии и улучшению качества жизни человека.

  • Оливковое масло увеличивает химические вещества в мозге

Оливковое масло увеличивает выработку в организме нейротрофического фактора мозга (BDNF) и фактора роста нервов (NGF). Это естественные химические вещества, которые важны для здоровья вашего мозга.

BDNF стимулирует образование новых клеток мозга и нейтрализует негативное воздействие стресса на ваш мозг. Исследования также показывают, что низкий уровень BDNF связан с депрессией. Между тем, NDF усиливает рост, восстановление и передачу сигналов сенсорных нервных клеток, которые передают визуальную и слуховую информацию по вашей нервной системе.

Кроме того, мононенасыщенные жиры — полезные жиры, содержащиеся в оливковом масле, — повышают уровень ацетилхолина в организме. Ацетилхолин — это нейромедиатор, который играет роль в памяти и обучении.

  • Оливковое масло защищает от нейродегенеративных заболеваний

Исследования показывают, что высокое потребление мононенасыщенных жиров улучшает память и общие познавательные способности у пожилых людей. Эксперты также говорят, что соблюдение средиземноморской диеты снижает риск болезни Альцгеймера до 40 процентов.

Оливковое масло также является важным компонентом диеты MIND или средиземноморской диеты DASH Intervention for Neurodegenerative Delay. Такой режим питания призван снизить риск деменции и замедлить снижение когнитивных функций у пожилых людей. Исследования показывают, что диета MIND может снизить риск болезни Альцгеймера на 53 процента.

Исследователи связывают способность оливкового масла бороться с нейродегенеративными заболеваниями с растительным соединением под названием олеокантал. Олеокантал представляет собой противовоспалительный полифенол, который способен преодолевать гематоэнцефалический барьер и убирать белок бета-амилоид, который связан с развитием болезни Альцгеймера.

Почему вам следует использовать оливковое масло первого холодного отжима

На рынке продаются различные сорта натурального оливкового масла, и они различаются по способу производства, а также по качеству и пригодности для употребления в пищу. Самый низкий сорт не предназначен для употребления в пищу и предназначен для других целей, таких как мыловарение. Между тем, самый высокий сорт — это оливковое масло первого отжима, которое содержит самый высокий уровень антиоксидантов из всех сортов, потому что оно наименее обработано.

Оливковое масло — невероятная пища для мозга, содержащая антиоксиданты, борющиеся с болезнями. Включите в свой рацион оливковое масло первого отжима, чтобы сохранить здоровье мозга даже в ваши золотые годы.