Наличие по крайней мере трех факторов риска метаболического синдрома, включая высокое кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, высокий уровень триглицеридов, низкий уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) и лишний жир вокруг талии, — все равно что приглашать к смерти на пороге. Это связано с тем, что метаболический синдром увеличивает риск возникновения опасных для жизни заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт и диабет. Исследования также показали, что дефицит витамина С как-то связан с метаболическим синдромом.

Связь между дефицитом витамина С и метаболическим синдромом

Текущие оценки показывают, что почти 40 процентов американцев страдают метаболическим синдромом. Это тревожная цифра, но то, что можно легко исправить, а точнее, витамином С.

Недавнее исследование обнаружило связь между метаболическим синдромом и дефицитом витамина С. Для людей с метаболическим синдромом нормального рекомендуемого количества витамина C недостаточно.

Диета с высоким содержанием обработанных сахаров и насыщенных жиров вызывает хроническое воспаление, которое может привести к метаболическому синдрому. Согласно исследованию, опубликованному в Redox Biology, та же самая привычка в еде также может вызвать дисбаланс в составе микробиоты кишечника, что ухудшает его функцию. Это, в свою очередь, вызывает попадание токсинов в кровоток — состояние, называемое эндотоксемией, которое еще больше усугубляется дефицитом витамина С.

Витамин C защищает витамин E, питательное вещество, которое также действует как антиоксидант. Недостаток первых заставляет вас терять вторые, что приводит к дисбалансу между уровнями антиоксидантов и свободных радикалов в организме. Это явление, известное как окислительный стресс, может вызвать хроническое воспаление.

«Если в рационе слишком много жиров, это приводит к повреждению кишечника. Стенки бактериальных клеток могут затем вытекать из кишечника и проникать в кровоток в организме, и их преследуют нейтрофилы», — объяснила Марет Трабер, профессор Университета штата Орегон и ведущий автор исследования.

Нейтрофилы — это самый распространенный тип белых кровяных телец в организме. Они убивают бактерии, производя хлорноватистую кислоту, слабую кислоту, которая также используется в бытовых дезинфицирующих средствах, таких как отбеливатель. Но хотя этот механизм помогает устранить микробные угрозы, он, к сожалению, разрушает витамин С. Без надлежащего вмешательства этот процесс будет повторяться; Следовательно, употребление большого количества продуктов, богатых витамином С, особенно важно для борьбы с метаболическим синдромом.

«Люди с метаболическим синдромом могут есть такое же количество витамина С, что и люди без метаболического синдрома, но имеют более низкие концентрации витамина С в плазме», — сказал Трабер. «Мы предполагаем, что это связано с тем, что это смещение стенок бактериальных клеток вызывает противовоспалительную реакцию всего организма».

Витамин С: чемпион иммунной системы

Витамин С — мощный антиоксидант, который делает большую работу для иммунной системы. Исследования показывают, что поддержание здорового уровня витамина С имеет решающее значение для борьбы с острыми инфекциями и нейтрализации токсинов, которые могут вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Витамин С также способствует оптимальной иммунной функции.

Из-за того, что витамин С играет в организме множество ролей, люди должны получать достаточное количество этого питательного вещества из своего ежедневного рациона. Детям в возрасте от 9 до 13 лет необходимо получать 45 миллиграммов (мг) витамина С каждый день. Мальчикам в возрасте от 14 до 18 лет требуется 75 мг, а девочкам того же возраста — 65 мг. Взрослые мужчины должны получать 90 мг витамина С из своего ежедневного рациона, а взрослые женщины — 75 мг.

Фрукты и овощи — лучшие источники витамина С. Вы можете удовлетворить суточную потребность в витамине С, употребляя в пищу различные продукты, такие как цитрусовые и их соки, красный и зеленый болгарский перец и киви. Брокколи, клубника, дыня, печеный картофель и помидоры также содержат витамин С.

Люди с метаболическим синдромом могут потреблять то же количество витамина С, что и другие, но по-прежнему его уровень в организме ниже. Следовательно, им нужно получать больше витамина С, чем большинству людей.

Они могут увеличить потребление витамина С, употребляя больше свежих фруктов и овощей или принимая добавки с витамином С. Витамин С в пищевых добавках обычно поступает в виде аскорбиновой кислоты, но он также может поступать в других формах, таких как аскорбат натрия и аскорбат кальция. Исследования не показали, что какая-либо форма витамина С лучше других.