Бойзеновые ягоды могут не продаваться регулярно в вашем местном продуктовом магазине, но их стоит поискать. Наполовину ежевика и наполовину малина, бойзеновая ягода — плод, выведенный в начале 1900-х годов калифорнийским садоводом. Она получает свой отличительный вкус от своего сложного происхождения: сладкий и цветочный аромат со стороны малинового семейства и дикий привкус от трех видов ягод.

Как и его «родители», бойзеновая ягода обладает здоровым эффектом. Во-первых, он богат витаминами и минералами, которые поддерживают ваше общее состояние здоровья, а также мощными антиоксидантами, которые помогают поддерживать хорошее здоровье.

Из-за своей сладкой терпкости бойзеновые ягоды можно употреблять в свежем виде горстями или делать из них желе, сиропы, соусы и начинки для пирогов. Бойзеновая ягода также идеально подходит для десертов, йогуртов и смузи.

Преимущества для здоровья бойзеновой ягоды

Вкусные сочные бойзеновые ягоды исключительно полезны. Богатая необходимыми питательными веществами, полна мощных антиоксидантов и с низким количеством жира, бойзеновая ягода делает все возможное для поддержания здорового питания.

Ознакомьтесь с некоторыми из самых популярных преимуществ бойзеновой ягоды для здоровья:

  • Поддерживает здоровую работу сердца — высокий уровень холестерина может значительно повысить риск сердечных заболеваний. Но недавнее японское исследование показало, что бойзеновая ягода помогает снизить уровень холестерина. Кроме того, калий, содержащийся в бойзеновых ягодах, улучшает кровообращение, что жизненно важно для здоровья сердца.
  • Контролирует уровень сахара в крови — как и большинство ягод, бойзеновая ягода идеально подходит для диабетической диеты. Хотя они сладкие, они также являются продуктами с низким гликемическим индексом. Это означает, что вы перевариваете их медленнее, поэтому ягоды вызывают очень постепенное повышение уровня сахара в крови.
  • Укрепляет ваши кости — бойзеновая ягода дает вам достаточное количество витамина К, который играет решающую роль в поддержании прочности и здоровья ваших костей. Некоторые исследования даже предполагают, что витамин К может помочь снизить риск остеопороза.
  • Способствует похудению — если вы хотите похудеть здоровым образом, перекусывайте бойзеновой ягодой. Их волокна сохраняют чувство сытости на более длительные периоды времени, поэтому у вас меньше шансов потакать тяге или перееданию.
  • Повышает здоровье мозга — сохраняйте ясность ума, добавляя в свой рацион бойзеновые ягоды. Эти ягоды содержат высокий уровень фолиевой кислоты — витамина B, который помогает сохранить ваши когнитивные функции. Предыдущие исследования также показывают, что фолиевая кислота снижает ваши шансы на развитие болезни Альцгеймера.
  • Поддерживает здоровье кожи.  Бойзеновые ягоды являются отличным источником витамина С. Это питательное вещество поддерживает выработку коллагена — белка, который сохраняет вашу кожу упругой и здоровой.
  • Поддерживает здоровое зрение — как антиоксидант, витамин С защищает клетки глаза от повреждений, вызванных свободными радикалами. Фолиевая кислота также имеет решающее значение для здоровья глаз, поскольку ее недостаток может вызвать помутнение зрения.
  • Улучшает здоровье пищеварительной системы — клетчатка бойзеновой ягоды связывается со стулом, добавляя вес и смягчая его. Мягкий, объемный стул легче проходит. Вот почему у вас меньше шансов почувствовать запор, если вы часто едите продукты, богатые клетчаткой.
  • Может предотвратить образование камней в почках.  Бойзеновые ягоды также могут предотвратить образование камней в почках благодаря высокому содержанию клетчатки. Клетчатка также связывает избыток минералов, которые позже могут превратиться в болезненные камни.
  • Способствует здоровой беременности.  Беременным женщинам часто рекомендуют есть продукты, богатые фолиевой кислотой. Это потому, что фолиевая кислота помогает снизить риск врожденных дефектов. Кроме того, фолиевая кислота поддерживает развитие мозга плода.