Чашка чая, безусловно, может стать палочкой-выручалочкой. Ученые утверждают, что зеленый чай или кофе могут понизить риск смерти.

Исследователи связали употребление кофе с понижением риска смерти как у людей, переживших инсульт, так и у абсолютно здоровых граждан. То же самое касается семи или более чашек зеленого чая в день. Японские ученые изучали связь между пивом, здоровьем сердца и риском смерти у 46 000 человек в возрасте от 40 до 79 лет в разных общинах Японии в течение примерно 18 лет.

Их результаты показали, что у переживших инсульт, которые выпивали семь или более чашек в день, возможность смерти на 62 процента ниже, чем у тех, кто почти не употреблял зеленый чай после болезни. Аналогичная ассоциация была обнаружена у мужчин после сердечного приступа. Однако для участников, у которых ранее не было проблем с сердцем, снижение риска, связанное с употреблением зеленого чая, не наблюдалось.

Профессор Навид Саттар, медицинский исследователь и эксперт по здоровью сердца, опасается подобных результатов. Он сказал: «62 процента — это огромно. Статины этого не делают, лечение артериального давления этого не делает. Размер эффекта вместе с тем фактом, что они не видят его у людей без, кажется, остаточных смешивающих факторов».

«Нет убедительных доказательств того, что определенные питательные вещества будут более или менее полезными, независимо от того, был у вас сердечный приступ или нет. Это зависит от поведения и активности. Может быть, люди, перенесшие инсульт, достаточно здоровы, чтобы пойти и выпить семь чашек зеленого чая, в любом случае, более здоровы», — добавил он.

До сих пор неясно, какова связь между зеленым чаем или кофе и здоровьем сердца, но исследователи считают, что полифенольные соединения, содержащиеся в зеленом чае, могут быть связаны с наблюдаемым пониженным риском. В настоящее время они не могут объяснить эти защитные воздействия и приходят к выводу, что необходимы дополнительные исследования.

Саттар скептически относится к любому компоненту чая, который может повлиять на здоровье нашего сердца, особенно к полифенолам. Краткосрочное рандомизированное исследование, сравнивающее напитки, богатые полифенолами, и напитки, не богатые полифенолами, не обнаружило никаких преимуществ напитков, богатых полифенолами, на факторы риска, связанные со здоровьем сердца.

«Могу ли я посоветовать людям пойти и выпить зеленый чай, чтобы получить пользу для здоровья? Ответ был бы отрицательным. Я бы посоветовал им делать то, что, как мы знаем, работает: сократить потребление соли в своем рационе, есть больше фруктов, овощей и клетчатки, снизить калорийность, быть физически активным. Для питания ключевым моментом является увеличение количества клетчатки в рационе — есть некоторые рандомизированные исследования, свидетельствующие о том, что клетчатка улучшает факторы риска», — сказал Саттар.

Профессор Хироясу Исо, ведущий автор отчета, также сказал, что им нужна информация об образе жизни участников, чтобы полностью понять их наблюдение. Он добавил, что потенциальная польза для здоровья может зависеть от того, как вы завариваете чай или кофе.

«Важным является тот факт, что в Японии зеленый чай употребляют без сахара», — отметил Исо.

Избегайте чрезмерного употребления молока или сахара — это самый здоровый способ пить чай и кофе, ограничивающий проблемы с сердцем, связанные с сахаром.

Хотя они скорректировали свои результаты с учетом некоторых смешанных переменных, таких как история курения или диабета, исследователи подчеркивают, что ложные сообщения участников ограничивают выводы, которые они могут сделать.

«Суть в том, что это интересное наблюдение, но далеко от причинно-следственной связи. Чтобы продвинуться вперед, необходимы надежные рандомизированные испытания соответствующих факторов риска, таких как артериальное давление, холестерин или диабет», — сказал Саттар.

Хотя зеленый чай и кофе не совсем полезны для здоровья, будущие исследования помогут нам лучше понять важные факторы образа жизни и питания для более долгой и здоровой жизни. А пока мы можем поставить чайник.